terça-feira, 14 de setembro de 2010

Pão Ázimo ou Pão Sírio (sem fermento)


Ingredientes:



1 xícara de farinha de trigo
1/2 colher de chá de sal
Água morna



Modus Operandi:



Numa tigela misture a farinha e o sal, adicione a água aos poucos, até obter uma massa elástica que desgrude das mãos
Deixe descansar por 15 minutos
Separe a massa em 4 bolinhas
Espalhe a massa com ajuda de um rolo até a espessura de um papel (polvilhe bastante farinha para a massa ficar sequinha)
Disponha a massa numa frigideira antiaderente, em fogo médio
Deixe dourar de um lado, vire e deixe dourar o outro
Recheie a gosto!

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