rendimento: 6 porções
Ingredientes:
1 kg de moranga cabotiá descascada e cortada em cubos, 500 ml de leite de coco, 500 ml de caldo de legumes ou de frango, 1 dente de alho picado, 1 colher de chá de gengibre ralado fino, sal e pimenta do reino moída na hora
Modus Operandi:
Em uma panela de fundo grosso, refogue rapidamente a moranga, o alho e o gengibre.
Em seguida coloque o caldo e o leite de coco, deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo de vez em quando.
Quando a moranga estiver mole, com a ajuda de um garfo, triture-a até que se desmanche por completo.
Acerte o sal e a pimenta e sirva em seguida!!!
Nenhum comentário:
Postar um comentário