Mandolate

ingredientes: 1 xíc. de mel, 1 e 1/2 xíc.e meia açúcar, 3 claras, 2 pratos de amendoim torrado e moído.   preparo: Coloque o mel numa panela para derreter. Quando começar a ferver, aos poucos, adicione as claras em neve, bem firmes. Colocar o açúcar aos poucos, mexendo sempre até aparecer o fundo da penela. Quando a massa estiver pronta (quando molhar e não quebrar mais), colocar os amendoins cozidos e moídos e mexer bem. Deixar mais ou menos dois minutos e tirar do fogo. Colocar a massa em cima de superfície de madeira e polvilhada com farinha de trigo. Passar o rolo da massa para deixar da espessura desejada. Cortar os mandolates e enrolar em pedaços de papel encerrado, guardar em lata fechada.

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BC UFRGS: E-book aborda o impacto das diversas tecnologias d...: A rápida adoção das variadas tecnologias digitais de comunicação nas sociedades contemporâneas alterou, em grande medida, a dinâmica dessas...

Massa à carbonara

INGREDIENTES:

• Óleo
• Sal a gosto
• 3 gemas
• 3 colheres (sopa) de manteiga à temperatura ambiente
• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
• 2 xícaras (chá) de bacon cortado em cubinhos (com pouca gordura)
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 500 g de macarrão de sua preferência

MODUS OPERANDI:

1. Cozinhar o macarrão com sal a gosto e um pouco de óleo em água fervente
2. Bata os ovos com o queijo ralado e deixe descansar
3. Dourar bem o bacon em fogo baixo (não deixar queimar), após elimine a gordura, misture o creme de leite e reserve
4. Misture o macarrão na manteiga, no creme de ovos com queijo e por último adicione o bacon com o creme de leite
5. Servir logo após o término

Hot Toddy

Ingredientes:
50ml de scotch whisky
Suco natural de limão
1 limão-siciliano
1 colher (sopa) de mel
Canela em pó
Canela em pau
5 cravos-da-índia
Água fervente

Modo de preparo:
Coloque o whisky e o mel em um copo on the rocks refratário. Adicione meio copo de água fervente e mexa bem. Coloque cinco cravos-da-índia na casca de uma rodela de limão e coloque-a no copo. Polvilhe com canela em pó e adicione um traço de suco de limão. Mexa novamente e guarneça com um pauzinho de canela.

Brigadeiro de café

Fairport Convention "I Don't Know Where I Stand"

Teenage Fanclub - Norman 3

  
Para Elaine:

Yeah, I'm in love with you and I know that you too!